Kuka sivustoa tekee

Perinneruoat on itsenäinen sivusto suomalaisista perinneruoista. Sivustoa kirjoittaa ja toimittaa Helmi Vuorisalo.

Sivuston tarkoitus on koota yhteen paikkaan tutut perinneruoat niin, että jokaisesta löytyy toimiva ohje ja sen tausta: mistä ruoka tulee, milloin sitä syödään ja mitä sen valmistuksessa kannattaa ottaa huomioon. Ainesmäärät perustuvat julkaistuihin, testattuihin resepteihin, ja jokaisen ohjeen lopussa on luettelo lähteistä. Ruoan turvallisuutta koskevat tiedot tarkistetaan Ruokaviraston ohjeista.

Sivustolla ei ole mainoksia ruokatuotteista, eikä se myy mitään. Kommentteja ja korjausehdotuksia voi lähettää osoitteeseen [email protected]. Jos ohjeessa on virhe, korjaamme sen ja merkitsemme päivityksen sivulle.